uczestnicy
W każdej edycji ekojarmarku udział biorą lokalni producenci żywności, rolnicy ekologiczni, rzemieślnicy i artyści ludowi. Część z nich jest członkami tzw. partnerstw lokalnych.
Jarmark wspierają również członkowie różnorodnych instytucji i organizacji, działających na rzecz lokalnego dziedzictwa kulturowego, zrównoważonego rozwoju czy też prowadzących działalność edukacyjną.
